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Zopfmehl

CHF 4,50 CHF 3,50

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Beschreibung

Weizenkorn trifft auf Erde. Thomas bereitet das Feld gut vor, der Samen der letzten Ernte wird gesät, Sonne, Mond und  Regen dazu. Fertig. Kein Spritzen, keine Bodenbearbeitung, der Weizen wächst reift bis zur Ernte ohne Zusatzstoffe und weitere Eingriffe unsererseits. Okay, ein paar Blaken werden von Hand ausgestochen, ein paar Mäuse, Füchse und auch Krähen tummeln sich darin.  Nach der Ernte wird das Korn in der Müli Geuenseem mit den altehrwürdigen Mülisteinen gemalen und nach Biorichtlinien gelagert. 

Das Halbweizenmehl eignet sich für Zopf, Guezli, Kuchen und Vieles mehr. Zusammen mit dem Vollkornmehl  ergibt es einen fantastischen Pizzateig.

1 KG in Papiertüte abgepackt. Kühl und trocken lagern.

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