Tomatensugo

Die eigens gezogenen Tomaten der Sorte Ochsenherz sind der wahre Stolz von Helena. Jedes Jahr werden sie im Gewächshaus ausgesät und mit viel Zuwendung und Hingabe gezogen und versetzt. Dazu vom hofeigenen Basilikum, ganz wenig Salz, und fertig ist der Zauber. Laange gekocht auf dem Holzfeuer, damit der Sugo eindickt und so richtig an Geschmack gewinnt, ganz nach italienischer Art. Für ein Schnellmenü, das alle lieben. Spaghetti hasts bestimmt noch im Vorratsschrank. Oder auf der Pizza mhhhhh…..

Glas zu 200 ml